埼玉の実家のパン屋「ラパンノワール くろうさぎ」の動画をレイヤが作りました。
パン屋の一日を追った約30分の密着ドキュメンタリーです。
天然酵母パン作りの裏側、だけでなく私の両親（タカオとミオ）の濃すぎる人生の語りも見どころ。
私の生まれ育った奄美大島の共同体の暮らしや、右翼団体による過激な追い出し運動まで（共同体は、奄美の開発にとって邪魔な存在だったため）、二人があまり公に語ってこなかった内容がぎゅっと詰まっています。
私もところどころ、昔の写真の中に登場します！
少し長いですが、週末の時間あるときに見てね。
以下レイヤによる動画のイントロです・
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埼玉県秩父市にある天然酵母パン屋「ラパンノワール くろうさぎ」は、今年（2019年）でオープンから20年目を迎える。
「ラパンノワール くろうさぎ」は、様々な種類の自家培養天然酵母を使い分け、フランスパンやカンパーニュなどのハード系からクロワッサンや菓子パンまで、実に５０種類以上のパンを製造、販売する、天然酵母パン屋のパイオニアであり老舗だ。
そんなパン屋を経営し、職人として今もなおパンを作り続けているオーナーのタカオと、パートナーのミオ。
若かりしタカオが旅先の奄美大島で出会ったのが、奄美の離島開発に反対するため、地元の集落で共同生活を送っていたミオだった。
タカオは共同生活に加わり、ミオに恋し、やがて一緒になった。
畑を耕し、鶏やヤギを飼い、漁に出て魚をとる。共同体での暮らしは、自給自足が基本。そのような環境の中、自分たちが食べるパンも焼き始め、その面白さにのめり込んでいったタカオ。
質素で素朴な島での暮らし。しかしそんな穏やかな日常も長くは続かなかった。
島の開発を進めたいグループが右翼団体を雇い、共同体の追い出し運動が激しさをましていく。そして、ついに衝撃的な結末がタカオ達が襲う・・・。
このドキュメンタリーでは、公には語られてこなかった「ラパンノワール くろうさぎ」誕生の秘話を、天然酵母パン作りの裏側と合わせてお伝えする。
